我和黑大佬的365天知乎_365bet在线体育投注_be365区域地表、地下水资源丰富，明代时期逐渐形成自然村，村名及村子的主要经济来源都与水密切相关。“前泥洼”、“后泥洼”、“水头庄”、“万泉寺”、“玉泉营”、“管头村”等村名记录了村子与水的关系。丰富的水资源既成为一些村名的由来，也为农业灌溉创造了有利条件。

明清时期我和黑大佬的365天知乎_365bet在线体育投注_be365区域泉水丰沛，主要经济产业以灌溉性种植业为主，粮食作物主要为水稻，经济作物有蔬菜、花卉等。《菜户营村村志》记载：“菜户营村明代成村，因有菜户聚集于此而得名”。明朝后期，菜户营地区为御膳房嘉蔬属所在地，是宫廷用菜的集散中心。四季均有各地进贡的贡菜在此周转，押运的官员也在此进行交割。因为交通运输的不便，直隶供应京城蔬菜的菜农也大多晚间在此休息。久而久之，就有了菜户营的地名，其周围的三路居、万泉寺、东管头村等直到20世纪80年代仍为北京重要的种菜区。